IDA OLIVE
Ege’nin Doğal,
Taze Lezzeti

Antik çağlardan bu yana sağlık ve güzelliğin en doğal iksiri olan zeytinyağı, günümüzde sağlık bilincinin artmasıyla beraber hak ettiği değeri de bulmaya başladı. Zeytinyağı üretiminde klasik sistemler (pres) ve modern sistemler (santrifüj) olmak üzere iki farklı yöntem kullanılmaktadır. Presler kendi içerisinde hidrolik ve süper pres olarak ikiye ayrılırken, kontinü sistemlerde iki ve üç fazlı sistemler olarak ikiye ayrılmaktadır. Klasik sistemlerden kontinü sistemlere geçişte; zeytin işleme maliyetlerinin özellikle de iş gücü maliyetinin düşürülmesi ve zeytinin bahçede/depolarda bekleme süresini azaltmak, bunun için de yüksek kapasiteye sahip dekantörleri kullanarak, zeytinyağı kalitesini iyileştirmek asıl hedef olmuştur..

Balıkesir'den Sofranıza

Neden Ayvalık-Edremit Zeytinyağı?

Kuzey Ege Körfezi; Ege Denizi ile Marmara Denizinin kesiştiği noktada, Küçükkuyu'dan Çandarlı'ya kadar olan bölgedir. Kaz Dağının (İDA DAĞI) koruduğu körfez bölgesinin tamamına yakını asırlık zeytin ağaçlarıyla kaplıdır. Kuzeybatı rüzgarları Kazdağı'nın yüksek oksijenini, Kuzey rüzgarı ise çam ağaçları ile kaplı Kozak yaylasının oksijenini körfeze taşır. En yüksek oranın kesiştiği nokta ise, Ayvalık-Edremit bölgesidir. Yine bu bölgede beyaz yumuşak taşlı (pekmez toprağıda denir) killi bir toprağı vardır. Bu özellikler birleşince körfez bölgesinde yetişen zeytinlerden elde edilen zeytinyağının kendine has aroması, lezzeti ve kalitesi yani sağlığa faydalı fenolik bileşenleri yüksek orandadır...

Neden İda Zeytinyağı?

Körfezin incisi Ayvalık-Küçükköy mevkii bölgesinden, açılan ağ üzerine toprağa dökmeden özenle topladığımız tek bahçe zeytinlerimizi, 4 saat içinde oksidasyonu başlamadan hijyenik şartlarla ve geleneksel pres yöntemiyle (26'C) ısıtılan zeytin hamurundan yağımızı üretiriz. Bu yöntemle yağın içerisinde doğal halde bulunan E-A-D-K vitaminleri, asidite ve faydalı bileşenleri en iyi derecede koruruz. Elde ettiğimiz yağımızı, gün ışığı bulunmayan iklimlendirmesi yapılmış depomuzda, argon gazı ile oksijenle temasını keserek 304K krom tanklarda dinlendirir, koruyabilmeniz için küçük ebatlı sağlıklı cam ambalajla paketler, siz özel müşterilerimize gururla sunarız. İDA EGE Zeytinyağlarımızı kullandığınızda yemeklerinizin daha lezzetli, kahvaltılarınızın daha keyifli olduğunu fark edeceksiniz. Doğal olsun istiyorsanız ''İDA EGE ZEYTİNYAĞI'' Sağlığınıza ve damak tadınıza önem verir. Firmamız ve Ürünlerimiz T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı kontrol ve denetimlerinden onay alınarak geçmektedir.

KALP DAMAR
SAĞLIĞI

Zeytinyağı, kolesterolü kontrol eder, damar tıkanıklığını önler.

SİNDİRİM SİSTEMİ
SAĞLIĞI

Zeytinyağı, yağların içinde en kolay hazmedileni ve en sağlıklısıdır.

BEBEK - ÇOCUK
SAĞLIĞI

Zeytinyağı, çocuk ve bebek beslenmesinde önemli yer tutar.

ŞEKER HASTALIĞI
UYGUNLUĞU

Zeytinyağı, kan şekerinin kontrol edilmesini destekleyici bir gıdadır.

SİPARİŞ VER

Olgun Hasat, Soğuk Sıkım

Naturel Sızma Zeytinyağı 0,6 dizem

Olgunlaşan, Özenle toplanan zeytinlerden Geleneksel soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen bu yağ, yumuşak bir lezzete ve koyu sarıya giden bir renge sahiptir. Dinlenme ve süzme işlemlerinden geçtikten sonra naturel halde tüketime hazır hale gelir. Zeytin meyvesindeki tat, koku ve vitaminler kaybolmadan bulunur. Kahvaltılarınızda, salata ve soslarınızda soğuk/sıcak yemeklerinizde gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz

60 TL

Erken Hasat, Soğuk Sıkım

Erkenci Naturel Sızma Zeytinyağı 0,4 dizem

Ekim ayında deniz seviyesine yakın olan zeytin ağaçlarından toprağa değmeden toplanan henüz yağlanmamış çağla halindeki asit ve oksidasyon oranı düşük zeytinlerden soğuk pres yöntemiyle üretilir. Bu yöntem sayesinde içerisinde bulunan vitaminler, faydalı bileşen ve mineraller en iyi derecede korunup kaliteli bir sağlık iksiri elde edilmiş olur. Olgun hasat zeytinine göre daha az fakat daha kaliteli yağ elde edilir. Yoğun klorofilli, antioksidan özelliği en üst seviyededir. Meyvemsiliği, Acılığı ve yakıcılığı baskın aromasıyla dikkat çeker. Özellikle çiğ tüketilmesi tavsiye edilir.